Ingredientes: ½ piloncillo en trocitos 1 raja de canela 2 tazas de agua hirviendo 100 grs. de masa de maíz ½ taza de agua 2 tazas de leche Procedimiento:
Ponga el piloncillo y la canela en el agua al fuego. Incorpore la masa disuelta en ½ taza de agua.
Deje hervir de 4 a 5 minutos, revuelva de vez en cuando.
Agregue la leche y deje hervir 5 minutos a fuego suave revolviendo constantemente.
