Ingredientes: 1/2 kilo de masa para tortillas 125 gramos de piloncillo 150 gramos de queso añejo 1 cucharadita de canela molida 200 gramos de margarina o manteca vegetal Procedimiento:
Ralla el piloncillo, el queso, agrega la canela, mezcla la masa con dos cucharadas de manteca vegetal o margarina y amasa todo lo rallado junto
Cuando esté suave la masa, forma gorditas de 1 cm. de gruego.
Disuelve margarina o manteca vegetal en la sartén y ahí fríe las gorditas.
