TOSTADAS DE POLLO

<--Estas recetitas caseras tienen derechos reservados Miriam Rodriguez> Por: Miriam C. Rodríguez de Fernández
(Derechos Reservados)

INGREDIENTES:

1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
2 cucharadas de aceite
2 jitomates medianos
1 diente de ajo
chiles serranos al gusto
1/2 cebolla rebanada
1/2 lechuga picada finamente
10 tostadas
1 cucharadita de consome

En un sarten con el aceite, fria la cebolla a que acitrone.

Aparte, licue el jitomate con el ajo y los chiles. Cuele la mezcla y viertala en el sarten con la cebolla. Deje que hierva un poco. Agregue la pechuga y el consome, deje que se sazone por unos 3 minutos aproximadamente.

A las tostadas ponga un poco de frijoles en su base y encima el pollo, la lechuga, jitomate rebanado y cebolla.