CREMA DE CALABACITAS

<--Estas recetitas caseras tienen derechos reservados Miriam Rodriguez> Por: Miriam C. Rodríguez de Fernández
(Derechos Reservados)

INGREDIENTES:

5 Calabacitas cocidas
1/2 Lt. de leche
50 grs. de mantequilla
1/2 lt. de agua
1 rebanada de cebolla
consome al gusto

En un sartén ponemos la mantequilla y la cebolla a acitronar.

Las calabacitas las licuamos con un poco de leche y se vierte esta mezcla en la mantequilla, agregando el resto de la leche y el agua.

Se sazona con el consome. Se deja hervir por un momento. No debe quedar muy aguado.