WAFFLES DE CREMA

WAFFLES DE CREMA

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes:

125 grs. de mantequilla
¼ Lt. De crema dulce
200 grs. de azúcar
6 huevos (yemas)
1 cucharadita de royal
250 grs. de harina
La clara batida a punto de turrón de los 6 huevos.
(cuando la masa está demasiado espesa, hay que añadir más crema o un poco de leche).

Manera de prepararse:

Se acrema la mantequilla con el azúcar y las 6 yemas; se añade poco a poco la harina premezclada con el royal y la crema. Por último se mezcla lentamente la clara batida a punto de turrón.