WAFFLES DUROS

WAFFLES DUROS


Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes:

100 gms. de mantequilla
1 cucharada de azúcar
4 huevos
125 gms. de maizena
1 cucharadita de royal
azúcar glass para espolvorear.

Modo de Hacerse:

Se bate la mantequilla hasta que quede cremosa; se incorporan el azúcar, las yemas y luego por cucharadas la maizena mezclada y cernida con el royal. Al último se añaden las claras de huevo batidas a punto de turrón las que se mezclan suavemente envolviendo la mezcla de abajo hacia arriba.

Se sirven como galletas con mantequilla y mermelada. Sirve 5 waffles.