TORTA DE ELOTE

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)
Ingredientes:

100 grs. de mantequilla o natas
5 o 6 elotes rebanados y molidos en crudo
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de royal
1/2 taza de harina de arroz

Modo de prepararse:

Se acrema la mantequilla o natas, se agrega el azúcar y en seguida los huevos uno a uno, la harina de arroz y por último el elote molido y el royal, se vacía en el sartén y se pone sobre la estufa con llama muy suave a que se cueza.