TAQUITOS DE FRIJOL

TAQUITOS DE FRIJOL

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Utilizando manteca vegetal INCA para freír las tortillas, se preparan tacos de frijol negro (entero), cocido con carne de cerdo y epazote.

Se adornan con lo siguiente: cebolla, rabanitos, cilantro y chile verde todo finamente picado y sazonado con sal y jugo de limón.