NIÑO ENVUELTO

NIÑO ENVUELTO

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes:

7 claras
7 yemas
7 cucharadas de harina
7 cucharadas de azúcar

Manera de prepararse:

Las claras se baten a punto de merengue por 20 minutos y se le van incorporando yema a yema, después el azúcar y la harina.

El molde o cazuela, sartén eléctrico se unta bien de mantequilla y ahí se pone la pasta y se conecta unos minutos antes.

Se vacía a un platón y se le pone mermelada de fresa y se enrolla y después se le pone encima más mermelada, se puede poner el relleno al gusto.