GALLETAS DE AVENA

GALLETAS DE AVENA

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes:

200 gms. de mantequilla
1 taza de azúcar moscabada
1 taza de azúcar granulada
3 huevos enteros
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 de taza de harina cernida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de royal
3 tazas de avena
45 gms. de nuez picada

Modo de Hacerse:

Se bate la mantequilla hasta acremarla, se añade el azúcar moscabada y la granulada, los huevos y la vainilla se bate todo muy bien, se agregan los ingredientes secos cernidos la harina, sal y royal.

Enseguida a estos ingredientes secos, se le pone la avena y nuez picada, ya que esten bien incorporados, entonces se revuelven con la mantequilla, después se envuelve o enrolla en papel de estaño y se mete al refrigerador de una a dos horas, con un cuchillo se cortan las galletas de 1/2 centimetro de grueso y se acomodan en la hoja sin engrasar separadas, se hornea a 350 grados durante 10 minutos.