DELICIA ALPINA

DELICIA ALPINA

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes:

20 cerezas
1 lata de leche Alpina
1 paquete de gelatina de fresa o cereza
200 grs. de azúcar
1 queso crema de 250 o 200 grs.
250 grs. de mantequilla
1 ½ taza de azúcar
250 grs. de galleta María
½ taza de agua caliente

Manera de prepararse:

En media taza de agua caliente disuelva la gelatina. Colocar en el recipiente de la licuadora la gelatina, tape y licue en velocidad media 1 minuto, pase a alta velocidad, añada el queso, 200 grs. de azúcar y la leche que estará bien fría, licuar por espacio de 3 minutos.

Coloque en el recipiente de la licuadora las galletas Marías partidas y licuarlas poco a poco, páselas en un platón, incorpore la mantequilla fundida y el azúcar a formar una sola pasta, extiéndala en un platón refractario en la base y los costados, vierta el contenido de su recipiente y meterlo al refrigerador 30 minutos, sáquelo y adórnelo con las cerezas a su gusto, meterlo nuevamente al refrigerador por 1 hora y sírvalo bien frío.