CHILAQUILES NORTEÑOS

CHILAQUILES NORTEÑOS

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservaos)

Ingredientes:

1 Paquete de tostadas
1/2 taza de puré de tomate
4 chiles serranos frescos
200 gramos de machaca
4 huevos
1/2 cebolla
1 dientes de ajo
Pimienta y sal al gusto

Procedimiento:

Hacer pedazos las tostadas y ponerlas en el sartén.

El puré de tomate licuarlo con los chiles serranos, la cebolla y el ajo, pimienta y sal, vaciar esto sobre las tostadas alternando con la machaca cuando estén suaves las tostadas, añadir los huevos batidos y revolverlos bien luego dejarlos cuajar y servirlos calientes.