CHALUPAS

CHALUPAS

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes;

½ kilo de masa
Manteca vegetal para freir
350 grs. de carne de cerdo maciza cocida
1 cebolla mediana picada
150 grs. de queso rallado
Salsa verde al gusto

Manera de prepararse:

Con la masa se hacen 25 tortillas delgadas; se cuecen sobre un comal. Luego se cuecen en bastante manteca, sin dejar que se endurezcan, se escurren bien.

Se les pone la carne deshebrada y la cebolla; se espolvorean con el queso.

Se sirven calientes con salsa verde.