BUDIN DE VERDURAS

BUDIN VERDURAS

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes:

150 grs. de zanahoria
150 grs. de ejotes
100 grs. de mantequilla
150 grs. de chícharos
1 chorizo español
150 grs. de papas
100 grs. de queso fresco
1/8 de litro de leche
1 cucharadita de harina
4 huevos
Pan molido y pimienta

Manera de prepararse:

Se baten los huevos a punto de turrón se le agregan las verduras cocidas y picadas con los otros ingredientes, se pone en el sartén y encima se le pone el pan molido y se deja cocer a fuego lento.