BIRRIA RAPIDA

BIRRIA RAPIDA

Por: María Fernández Soltero
(Derechos reservados)

Ingredientes:

750 grs. de chuletas de cerdo
500 grs. de jitomate
2 limones
1 cebolla
Pimienta, clavo, sal de ajo, canela, mejorana, pimienta y sal.

Manera de prepararse:

Se doran las chuletas sin grasa, en el sartén con flama baja, previamente untados de limón, sal y pimienta, clavo en polvo (poquito) y sal de ajo.

Se cuece el jitomate y se muele con cebolla, sal, mejorana, y una rajita de canela. Ya que están doradas las chuletas se vacía la salsa y se deja la llama baja por 20 minutos.

Se sirve con cebolla picada y salsa endiablada